チョコの日にむけて

焼きチョコっていうレシピを見っけたので、
早速作ってみた(笑)
試作1号。なんか不揃いやけど・・・ちと練習すればなんとかなるかな?
これ簡単やから、今年チョコの日はこれを大量生産しよう(笑)
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湯銭焼きってオーブンいためてしまうかな?
ちょっと心配やけど・・・(>_<)
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# by sakura-1106 | 2012-01-14 14:35 | bubu

くるみパン

3連休・・・終わっちゃいますね。
どぅ、過ごされましたか?
どうも体調不良でなにもせずに終わってしまうのか・・・
って感じでしたが。
本日夕方急遽、胡桃パンを焼いちゃいました(笑)
iPhoneで撮ったけど・・・なんかぼやけてますね(汗
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最近、このiPhoneで写真やムービー撮ること多くて・・・
とても小さいレンズなのに、すごくきれいに撮れてくれるので、
そこだけiPhoneにしてよかったなぁ~と思うとこです。
あとは、すきになれん・・・iPhone(;一_一)
いつになったら、私好みの携帯になってくれるのかぁ。
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# by sakura-1106 | 2012-01-09 22:12 | ぱん

あけましておめでとうざいます。

今年もよろしくお願いします。

初焼きはフランスパンとベーコンエピだったんですが・・・
撃沈に終わり、しかも写真を撮らないとう失態をおかしました(笑)
1/4 AM4:00 目が覚めたので・・・フランスパンを仕込む・・・
最終発酵が・・・過発酵・・・だったんでしょうね・・・
生地がおかしかった・・・
でもなんとか食べれたので、即食べました(笑)
ペッパー味のクリームチーズをぬったくって、食べました(笑)

ここからは・・・写真あるよ(笑)
まずはお正月と言えば・・・コレ。
なつmamaレシピの黒豆ケーキ♪
今年は、おかんが黒豆かたかったわ~って言ってたけど・・
美味しいケーキにしてあげたよ~(笑)
茶色いのは、ラムレーズン入りのチョコケーキ。
今回はヘーゼルナッツパウダーでやってみた。
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この達は、ラッピングして明日、会社の方に配ります♪
お誕生日の子がいるからね(笑)

そして今日・・・
クロワッサン初焼き♪
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手前の小さいのは
リスドオルでよつばバター仕様(ミニクロ)
奥のは
リスドオルで高千穂発酵バター仕様
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この子は、トラディショナルで高千穂発酵バター仕様(ミニクロ)
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このお皿のは・・・
手前から
リスドオル、よつばバター仕様
真ん中・・・
リシドオルで高千穂発酵バター仕様
奥のんが
トラディショナルでよつばバター仕様
断面は・・・こんな感じ。
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焼きまくったよ~今日。
クロワッサンは多少高くても、発酵バターがいいや。
焼きの時の香りも断然違うし、口に入れた時、やっぱちゃうわ。
春先まで、ぶぶのクロワッサン焼きは続くと思う(笑)
今回、4種類焼いてみた。
それぞれ粉とバターと変えてみて・・・
トラディショナルの時は少し水を多めにして。
どれが美味しいのか判らね~(笑)
おかんはどれも『うまいよ』って言ってくれたけどね。

さてさて、皆様はこの年末年始・・・いかがお過ごしでしたか?
私は、31日から2日は部屋に閉じこもっていまして・・・
会社の人に見るようにと言われ貸出された韓流ドラマを見入ってました(笑)
1話から28話まで・・・起きてる間はずっと見てたよ(笑)
字幕やから、めちゃ疲れたけど・・・
「華麗なる遺産」ってやつでした。知ってますか?
紅白も・笑ってはいけないも・・・見ずに見てたんよ(笑)
でもね、面白かった。貸してくれてありがと~♪って明日ディスク返さねば。

あと、3日に友達とランチに行って・・・
4・5日はパン焼き&ケーキ焼き。

そして明日お仕事です。
1日働けば、3連休だもんね。なんとかなるかな。
しかも、明日は新年会(笑)楽しみ~♪
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# by sakura-1106 | 2012-01-05 19:01 | ぱん

ぶぶパン

朝6時半・・・クロワッサンの仕込み開始。
少し前からトラディショナルって粉を使ってます。
捏ねてる時はいい香りなんだけど・・・私好みのクロワッサンにはなりません(--〆)
なので今日は、このトラディショナルとリスドオルで試してみたよ。
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写真の手前側がリスドオル仕様。
奥がトラディショナル仕様。
トラディショナル何気に焦げぎみやし、確かに皮わサクサクなんだけど・・・
なかがもっちりしすぎやねん。
お嫁に出しても、リスドオルのほうが評判ええねん(笑)
ほ~らね、なんだか美人さんでしょ?
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今日はこのほかに、
こんなんも焼いたよ。
ウインナパンをアップに・・・
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後ろは、バターシュガーとレーズンシュガー
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明日、会社の人にプレゼントです。
レーズンパンめちゃリクエストされてたからね。
レーズンシュガーじゃないのも焼いたけどね・・・そういえば(笑)
今日は焼いたなぁ~
今年の焼き納めかな(笑)
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# by sakura-1106 | 2011-12-27 18:20 | ぱん

THE飲み会

今年の飲み会総決算(笑)
※12月入って、毎週飲み会参戦していました(笑)
初回はコレ・・・しか写真撮ってない(笑)
鶏のお刺身からはじまって・・・水炊きでした。
三宮の「塩の屋」ってとこ。いろんなお塩がいっぱいあったな~
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次は・・・元町の「火土木」
七輪で自分でお魚焼いて食べるスタイルのお店。
ずっと前から行きたかったお店。
やっと念願かないました(笑)たぶん1年越しくらい・・・
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最後に釜で炊いたご飯をいたたけます。
今回は呑みコースだったけど・・・次はコースは頼まんとこな~ってことで・・・
好きなん焼いて食べたいわ~って感じです。
でも、とっても美味しかったですねん。
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これは、ふぐ・・・
またまた三宮「匠 雪月風花」ってお店。
ふぐのフルコース(笑)唐揚げの写真がないんだけど・・・
ちゃんといただきました♪
これは、付きだしとてっ皮
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てっさ・・・
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鍋~お友達と二人だったので、量は少なく見えるね・・・写真だと。
でも、もうこのころお腹いっぱい(笑)
この後、雑炊もいただきました。
夏からこの日のために積立貯金をしていました(笑)
この積立ってのなかなかいいよ。お勧めです。
また来年の忘年会に向けて積立してもいいかも~。
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ここは・・・
三宮「哲蔵」
写真は鍋の具のみだけど・・・
ここに辿りつくまでに、刺身揚げもの焼きもの・・・たっぷりあり・・・
しかも飲みホ(笑)
私、この鍋・・・カニの足をいただいてギブでしたね。
あ・・・雑炊をむりやり食べたさせられたかな・・・(汗
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どれもこれもとっても楽しい飲み会で・・・
飲み会最高!!

この飲み会の前に、むりやりルミナリエにも参戦。
逆行をして、なんとか会場へ・・・
一通やのに・・時間ないからと逆行をしました。ルールを守らなくてごめんなさい
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すべてiPhoneで撮影。
なかなか綺麗に撮れるので満足です。

そして、22日に今年最後の飲み会がありました。
そこは食べ放題の焼肉だったので、写真も撮らずです。
食べ放題は嫌い・・・
でも飲み会は楽しかった♪
テキヤばりに焼いてくれる社員さん(笑)
「焦げてるからいらん(笑)」っとわがままいっても笑ってくれる心広いお方がお隣でした。
ほんまね・・・私の働いてるとこ・・
いい人多いです。みんなとっても優しいんです。
いつまでも、この場所で働かせて欲しいと切実な願い。

焼肉のあと・・・カラオケ・・・・まぁいいすっけどね。
楽しかったから・・・
でも23日も24日も仕事のアタシ・・・
23日の午前3時過ぎに家にたどり着いたのはいかがなもんでしょうか?(笑)
ほとんど寝ずに23日の仕事をこなした私をだれか褒めて~~~041.gif

そんなわけで、アタシの3連休は25~27なんです。
28~30仕事して、今年も終わり。
1年早かったなぁ・・・

そして、もう来週には新年会の予定が・・・(笑)
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# by sakura-1106 | 2011-12-27 00:25 | odekake