お久しぶりでございます。

放置状態でごめんなさい。
なにかと・・・バタバタ・・・
イベントが続いておりまして(笑)
ま、飲み会なんですけどね(;一_一)

でも、焼いてますよ・・・
休みの日は必ず何かを。
カメラを全くつかわず、ここんとこiphoneばかりでしたが・・・
今日は、久々カメラ登場(笑)
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メロンパンを焼きました。
会社の子のお子さんがメロンパンが大好きってことで、
ちょっと前にリクエストされれたので、焼いてみた。
こっちはチョコチップも入れて(*^_^*)
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12個できたけど・・・
明日みんなに配っちゃいます。
喜んでくれるといいな。

師範認定もらったこと、嬉しくてみんなに話しちゃったから・・・
パンを配るのすごい緊張するんだけどね(笑)
今のところ、「すげ~」って言ってくださるひとばっかで嬉しくなっちゃいます(*^_^*)
いまのとこあんぱんが人気あります♪


そうそう、バターがとうとう底をつき。。。
このメロンパンのクッキー生地、なんと高千穂バターです(--〆)
クロワッサン用においてたバター・・・使っちゃいました。

バター・・・バレンタインに焼いた焼き菓子たちに使い果たしてしまいました。
また、ストックしとかなきゃね。
低水分と、よつばの発酵バターが冷蔵庫にいたな。
でも、通常の菓子パンなんかにはもったいなくて・・・使わない(;一_一)

バター買わなきゃな・・・スキムミルクに・・・塩・・・買わなきゃな(笑)

ボチボチ更新していきます。
お暇な時にちょこっと覗いてみてね(笑)

iTunesで衝動買い。
200円×14曲・・・(汗
でも聴きたかったし、しゃ~ない(笑)

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# by sakura-1106 | 2012-02-20 22:08 | ぱん

甘いパン焼いてみた。

この前のデニッシュの時に習ったリンゴのフィリング。
これをふんわりパンの生地でクルクル巻いてみた。
久々に甘いパン。
シナモンが香って超美味い(*^_^*)
アイシングの配合・・・ゆるすぎたね(笑)

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それからフランスパン。
形がいびつだけど・・・クープがみて~やっとこさ開いた。
この前、復習レッスンの際、先生に丁寧に教えてもろた結果。
ちょっとつかみつつある。
もっともっと頑張って、カッコよくて美味しいフランスパン焼きたい!!

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これをお母ちゃんがフレンチトーストにしてくれたりします。
これがまた美味いんだ~(*^_^*)

明日も焼くよ・・・フランスパン。
あと、焼き菓子をちょっと焼いちゃおうかな~。
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# by sakura-1106 | 2012-01-29 00:07 | ぱん

こんなんやってみた

レッスンから帰ってきて・・・
またまた・・・こんなん焼いてみました(笑)

チョコの日にむけての第2弾
そうだ、ビタントニオがあったんだ‼ってことで…焼いてみた(笑)
味はチョコ味なんだけど、けっこうあっさりしてるよ。
コーティングのイチゴチョコがいまいち。
美味しいのん探せるかな。知ってたら教えてぇ〜(^_−)−☆


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# by sakura-1106 | 2012-01-15 21:05 | photo

終わった

今日で全てのメニューを一通り習ったことになり、師範認定証をいただきました。
認定証はあとでアップしますね。
最後のメニューはコレ。
ディニッシュ3種。
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甘いのんとおかず系。
成形が難しくて、ブサイクなんやけど…
またまた練習あるのみやな。

一応、今日からアタシも人に教えていいらしい(笑)
でも、もっと上手にならないとね。
パンの味も成形ももっともっと頑張らないと、とてもじゃないけど…胸はって教えれないや。
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# by sakura-1106 | 2012-01-15 13:35 | ぱん

ただいま焼き立て

晩ご飯のコロッケがあまりました。
おかんが『コロッケパン作ってや』って…
晩ご飯のあと、ささっと作って今焼き上がり(^_−)−☆
なかなかやるやん、アタシ(笑)
コロッケ3つとウインナパン3つ。
多分、明日の朝ごパンになる・・・はず。

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# by sakura-1106 | 2012-01-14 21:08 | ぱん