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待ってました~ピザのレッスン

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ここのレッスンにきて、上級コースの方が焼くピザの香りにいっつもお腹がなってました。
そして、やっと自分が焼くことに。
めちゃ美味しいんです。自宅で焼くピザここまで焼けたら満足です♪
ピザと同じ生地でフォカッチャも焼いたんです。
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フォカッチャってなんだ?
実は食べたことがなかったパン(笑)こんなにデカイの焼くわけ?
ほんでどう食べるん?
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軽くトースターで焼いて、オリーブオイルをかけ蜂蜜をつけて食べました♪
カリっモチっとしていました。
ほんでもいっこ。
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パネトーネ
3人同じレッスンだったから6個のできあがり。
アタシのはこのコ
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上手に焼けました。
美味しかったです。たっぷりのドライフルーツのラム酒漬け。
卵黄やバターたっぷり。
そりゃ美味いよ(笑)
これもお母ちゃんの好物です(*^_^*)

このところ休みは毎回レッスン。
そして復習してたけど・・・どんどんレッスンが進むのでホンマに身についているのか不安。
なのでちょっと休憩してみようと思うので2週あけてみました。
来週、再来週のお休みには今までのパンを復習してみたいですわ。

だけど・・・またバターがないね(泣
困ったなぁ( 一一)
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by sakura-1106 | 2011-08-29 20:18 | ぱん

8/24 レッスンでした♪

8/24はお休みでした。
夏季休暇9日間しかとってなかったので、あと1日を24日に設定してたんだ♪
ほんんで、レッスンに行ってきましたよ。
習ったのはコレ
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ライ麦パン
試食はこんなん
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カットしたトマトに塩とペッパーをなじませて、
バターを塗ったライ麦パンにのっけただけ。でもすごく美味しかった♪
ほんで、もういっこはコレ
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リースパン
中にはラムレーズンが入ってます。
やわらかくていいパンですわ。

習ったパン、帰ってすぐ復習が日課なんですが、
今回はまだできてません。
ライ麦粉の粗引きタイプが手に入らない、フランスパン用の粉がなかった・・・
なので、また今度。
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by sakura-1106 | 2011-08-27 00:02 | ぱん

当選♪

うわ~い(*^_^*)

なつmamaの韓国お土産プレゼント企画に応募していました。
今日、帰ってきたらなにやらお届け物が。。。開けてみると・・・
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いっぱいのマスクと韓国海苔、ハンドクリームにコチュジャン。
それになつmamaんちのお庭で出来たスダチ。
ありがとう!!なつmama。

マスクで磨きあげなくちゃね(笑)
気になるカタツムリエキスも配合されてるのもあって、楽しみです♪
何かに当たるって久しぶり♪
ぶぶももう少しパンが上手くなったら、プレゼント企画やってみよ~と。

最後は、この前のお休みに撮ったさくらの写真もアップしときます。
親ばかでしょうが・・・かわいすぎます(*^_^*)
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by sakura-1106 | 2011-08-23 23:30 | bubu

焼きました

昨夜焼きました。
そして、お母ちゃんの職場へ旅立ちました。
ラッピングしてしまった写真ですが、どうぞ♪
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ラインナップは。。。。
ウインナパン
あんぱん(こしあん)
シュガーぱん
ロールパン

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焼き上がりは日付変わったころ。
4種類の焼きだったけど、ちゃんと時間配分出来ました♪
温度はやっぱり10度上げなきゃいけない様子。
なんとか焼き色もつくし、もうちょいと現在のオーブンにはまだまだ頑張ってもらわなきゃ066.gif

パンたちは、先ほどお母ちゃんとともに旅立ちました。

お休みも残すところ、今日と明日の2日になりました。
8日間の予定が、9日間になり、最初はやった~と思ったけど。
休みすぎはしんどいです。
明後日の会社が憂鬱ですな(笑)
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by sakura-1106 | 2011-08-20 09:04 | ぱん

お休み中です

すみません
お休み中です。
お休みに突入前はパン焼くぞ~って気合い入ってたのですが・・・
突入すると、そうもいってられなくて(汗

てかパンが食卓にいっぱいで、今日お母ちゃんにひとこと言われた(泣
「冷蔵庫にもパンいっぱいや!!」って・・・
半分キレとったなぁ~おかん(汗

あれれれれ~~消費してくれるんと違うんかいな???って感じですが。

21日までお休みなのですが、どうでしょう?
パン焼くことできるかな?
食パンやクリームパンの復習したいんだけどな・・・

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by sakura-1106 | 2011-08-17 22:46 | 未分類

今日も・・・焼いてみた。

今日もせっせとパン焼き。
お母ちゃんのリクエストはシュガーパン・・・
シュガーパンを作ってるとあんぱんも食べたいと…言いだす始末。
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これがどうもお母ちゃんのお気に入りのようです。
6本作って3本は教室で習った通りに・・・
もう3本はバターものっけてバターシュガーパンにしました♪
それから・・・あんぱん
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めっちゃいい感じにできて、満足です(*^_^*)
卵を塗る刷毛を変えてみました。
やわらかくて小さいのにしてみたら、綺麗に塗れた感じです。
そして形も良くできて、今日のは満足なあんぱんです。
そして、こないだのレッスンの復習。
胚芽パンを焼いたよ。胡桃パンはまた今度やな~。
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なんか・・・な~んかいまいちですな。
成形は楽しかったけどね~。焼きあがりがちょっと・・・
味についてはまたサンドイッチしてみて味比べやな(笑)
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by sakura-1106 | 2011-08-07 22:34 | ぱん

れっすん!レッスン!

今日はシフトでお休み
なので、今週は土曜はお仕事・・・日曜のみ休み
来週は月~土曜仕事・・・
14日から21日までお休み・・・ちょっと変則なお休みな今月です。
通常は10連休なのですが、業務上ちょっと縮めてます
あとから、残り2日もらいます♪

そんなわけでレッスンに行ってきました058.gif
早いもので、今日からもう中級レッスンに突入(*^_^*)
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胡桃パンと胡桃あんぱん。
あんぱんなしのやつにはグラニュー糖をトッピング♪
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試食は焼き立ての胡桃あんぱんを食べました♪
めちゃ美味い。今日から少しステップアップしてるようで、少し配合も違うくて、
ふんわりした生地でした。私は大好き♪
しかし、残念ながらお母ちゃんは嫌いだと、はっきり言いよった。
そしてほんの少し食べても、ものすご~くまずいって顔しよる・・・腹立つ033.gif
胡桃が苦手なようです。
でも、次の休みには復習するもんね( 一一)

そしてもいっちょ。
胚芽食パン
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捏ねてるときからすごくいい香り。
成形だってとても丁寧です。いままでのアタシの成型はなんだったの?(笑)
試食もしたよ。先生がサンドイッチ作ってくれました。
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今日も満足なレッスンでした。
次のレッスンまで日にちあくから、復習頑張ります♪

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8/1、会社帰りに映画を見に行ってきました。
フルに使います、映画の日とかレディースデーとかレイトショーとか
今回はコクリコ坂とロックわんこの島が候補だったんだけど・・・
時間的にロックをチョイス。
犬ものはあかん。さくらがかぶってくる・・・。
オイオイと泣いてしまいました007.gif
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by sakura-1106 | 2011-08-03 22:57 | ぱん